Что было сначала, яйцо или курица?
Мы не можем дать точный ответ на этот вопрос. Но мы можем перенести вас в инкубатор, чтобы показать, как разводят цыплят.
Это первый этап промышленного птицеводства. Или второй, если вы думаете, что яйцо появилось первым.
Цыплята появляются из яиц, оплодотворенных при спаривании. Однако курица несет яйца и без спаривания.
Эти неоплодотворенные яйца идут нам в пищу, а оплодотворенные попадают в инкубатор через 3-4 дня после того, как их снесла курица.
Рабочие укладывают яйца на специальные тележки, которые оставляют в инкубаторе, где температура и влажность соответствуют природным условиям. Желток, белок и скорлупа питают эмбрион.Каждый час поддоны наклоняются на 45 градусов, имитируя то, как несушка переворачивает яйца, пока их высиживает.
Через 18 с половиной дней яйца вывозят из инкубатора и подают на ленту конвейера. Яйца проходят через инфракрасный датчик, который отслеживает те из них, которые слишком прозрачные. Это неоплодотворенные яйца, которые попали сюда по ошибке. Сенсор подает сигнал специальному насосу, удаляющему негодные яйца. Они поступают на перерабатывающий завод, где будут переработаны на корм животным.
Оплодотворенные яйца переходят на следующую стадию, где проходят вакцинацию против болезни Марека, поражающей домашнюю птицу.
Автоматизированные иглы проделывают отверстия в скорлупе и вводят вакцину в околоплодные воды, в которых находится цыпленок.
Затем яйца попадают на инкубационные лотки, по 168 штук на каждый. Примерно 150 из них вылупятся. Остальные погибли при инкубации, либо имеют врожденные дефекты.
День 19. Цыплята проклевывают скорлупу клювами. Через 6-8 часов цыплята вылупляются из яйца. Они покрыты короткими перышками, пушком. Через 4 часа пух высыхает
Затем цыплята попадают на распределитель, отделяющий цыплят от скорлупы. Скорлупа крупнее цыплят, поэтому она остается на валиках, тогда как цыплята проваливаются на ленту
конвейера внизу. Богатая кальцием скорлупа отправляется на перерабатывающий завод.
Цыплят передают дальше, где их сортируют по полу. Рабочие отправляют самцов в один жёлоб, а самок в другой. Пол определяется по двум рядам перьев. Если один ряд короче другого,
это самка. Если же высота перьев одинакова, цыпленок самец. Каждый желоб идет к отдельному конвейеру а оптический счетчик отслеживает количество самцов и самок.
Цыплята попадают в специальные транспортировочные ящики по 102 цыпленка в каждой. Некоторые заказчики требуют, чтобы цыплята были привиты против бронхита. Ящики с ними проходят под спреем, который опрыскивает
их слабой дозой вакцины.
Птицеводческие фермы выращивают цыплят на мясо или яйца. Самки и несушки начинают нести яйца в возрасте 5 месяцев. Куры набирают убойную массу к 38 дням.
Петушки в зависимости от производителя от 40 до 65 дней. |
